Plan nutrition: Jus et Smoothies?

 

Choisir un smoothe

photo: »Choisissez un smoothie protéiné ! »

Connaissez-vous les smoothies? Alors que la mode des bars à jus se développe, peut-être vous en êtes vous aperçu, certains d’entre vous se demandent s’ils peuvent être un bon plan nutrition, ou du moins pour une prise de masse, une perte de poids. Dans cet article, découvrez enfin ce que vous devez en penser…

Quels sont les avantages des jus?

Vous savez qu’il est recommandé de consommer fruits et légumes, nous en avons parlé dans un précédent article.

Mais peut-être n’avez-vous pas le temps de vous en préparer? Alors jus et smoothies sont faits pour vous: pas de corvée de choix et d’achat de fruits et légumes , pas d’épluchage!

Soit vous allez les consommer dans votre bar favori après l’entraînement, soit vous décidez de les confectionner vous-même.

Il suffit d’un mixer adapté (renseignez-vous sur internet), de quelques fruits et de légumes frais. Très peu d’épluchage, vous mettez tout dans le mixer et hop! en quelques secondes vous pouvez déguster votre délicieux smoothie.

Nous verrons un peu plus loin qu’il est possible et souhaitable de rajouter deux ou trois ingrédients.

Ou bien encore si vous avez des restes de fruits à terminer, vous pouvez tout mettre dans le mixer et en faire un bon jus!

Que mettre dans un smoothie?

Une banane, un peu de lait, de fromage blanc , de poudre protéinée… et vous obtenez un parfait smoothie post entraînement.

De plus, le jus, métaboliquement, présente l’avantage d’être plus facile à digérer que les fruits et légumes à consommés entiers.

Les nutriments sont absorbés plus vite, le corps nécessite moins d’energie pour la digestion.

Peut-on faire un régime complet à base de jus ?

Si les jus permettent d’augmenter la quantité de vitamines, de fruits, de légumes consommés, ne comptez pas vous faire un régime basé uniquement sur des jus et des smoothies!

En effet, l’organisme manquerait  rapidement de protéines et de fibres, ce qui pourrait atrophier votre masse musculaire. Vous nourrir exclusivement de jus n’est donc pas le bon plan.

Vous pouvez par contre envisager jus ou smoothies pour compléter votre programme de nutrition en l’équilibrant.

Que ce soit pour la prise de masse , pour la sèche ou pour la perte de poids. Par contre dans ce cas, il vous faudra bien compter les calories.

La situation idéale, nous l’avons évoqué plus haut,  étant de prévoir un jus/smoothie comme substitut de repas , que vous compléterez en y ajoutant un peu de poudre de protéine (la plupart des bars à jus en proposent en extra), et pourquoi pas, un peu de bons acides gras .

Par exemple du beurre de cacahuètes naturel  ou bien de l’avocat.

Nos conseils pour choisir un jus équilibré dans un bar

Gardez bien à l’esprit à l’esprit la quantité de calories de chaque jus. Selon la taille et les fruits dans le mix, un simple jus de fruits peut représenter de 200 à 300 calories.

Un smoothie, en ajoutant le yoghurt pourra monter à 300 ou à 500 calories, soit quasiment l’équivalent d’un repas complet.

Il vous faudra donc dans ce cas considérer le smoothie comme un repas, que vous pourriez prendre, par exemple, après l’entraînement.

C’est en effet le meilleur moment , celui de la récupération,  où votre organisme a le plus besoin de vitamines.

Et si en plus vous ajoutez un “boost” de protéine cela vous permettra de mieux l’équilibrer.

Par contre la quantité de smoothie dans votre verre restera minime (15 à 25g), autrement dit pas assez pour tenir les ratios de protéines dans le cas d’une prise de masse ou d’une sèche.

Alors que devez-vous faire? Je vous conseille donc de le complèter éventuellement avec un shake ou une petite barre protéinée en sortant du sport.

Et attention: surtout évitez les ingrédients trop sucrés dans le smoothie : chantilly, chocolat, caramel…  prenez plutôt le temps de choisir des fruits ayant un goût sucré agréable.

Et si possible, demandez les valeurs nutritionnelles des boissons de votre bar à jus, même s’il est possible que les serveurs ou serveuses ne la connaissent pas!

Allez, un petit effort: vous pouvez quand même vous en confectionner à la maison, même si ce n’est que de temps en temps!

Alors à vos mixers, et dites-nous en des nouvelles!

Pour cet article je me suis inspiré de Fabien et de Footbridge, merci à eux!

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